深圳商報·讀創客戶端駐穗記者 姚嘉莉 通訊員 鄧泳怡

當泰式風味飄香長隆度假區，一場以食為媒、以情相牽的文化對話也由此展開文化交流。8月23日，“長隆東南亞美食節-泰國美食巡禮”在長隆酒店啟動，為中泰建交50周年寫下“鮮美注腳”。

長隆酒店宴會廳內，香氣四溢的泰式佳肴、精心打造的沉浸式泰式場景、風情十足的泰國舞蹈表演……活動現場，泰國駐廣州總領事館總領事Mr.Kajtiti Wiwatwanont及東盟多國領事受邀出席文化交流。泰式綠咖喱雞肉、青木瓜沙拉等經典佳肴依次上桌，搭配還原泰國市集風貌的裝飾布景，讓嘉賓仿佛置身曼谷街頭。“長隆用一桌宴席，搭起了中泰文化對話的‘味覺通道’。” 泰國領事在品鑒后感慨，從食材選擇到烹飪手法，都能感受到對泰國文化的尊重，這種“潤物細無聲”的交流，比語言更有感染力。

廣州長隆度假區總經理陳奕表示：“值此中泰建交50周年的歷史性時刻，長隆以‘美食+文化’為特，連接各國朋友，搭建跨國文化交流的橋梁文化交流。”他進一步介紹，長隆團隊中匯聚來自泰國、馬來西亞等東盟國家的員工，他們攜帶著故鄉的飲食文化與故事，成為長隆多元文化生態中不可或缺的組成部分。

長隆野生動物世界的象保育員、來自泰國的孟昆，便是其中一位性人物文化交流。入職二十余年的他，不僅能說一口流利中文，更在這里成家立業。“我從13歲起就跟隨父親學習照料大象，現在不僅把泰國的大象保育經驗帶到了長隆，也將這里先進的動物保育理念反饋回泰國。”孟昆的職業生涯，是長隆國際化團隊與文化融合的生動縮影。

為讓泰式風味更貼近全球游客口味，長隆廚師團隊還與泰國主廚展開深度合作，以交流促創新，共同創作出24道融合創新與傳統的泰式新菜文化交流。“這是理解后的創新，而非簡單的復制。” 長隆酒店行政總廚林浩斌解讀這次合作的精髓，道出了美食背后深層的文化尊重。這批精心創作的菜品將正式納入酒店菜單，讓全球游客都能在此品味到正宗而創新的泰式風情。這也是長隆持續推動中泰文化交流的具體舉措。

圖片來源：通訊員供圖